千里日記

  

年末もちかずいてきましたね。

忘年会の予定もそろそろ立てないといけなくなってきましたね。

忘年会というと、カニしゃぶがおおいですね。

カニしゃぶというと、越前ガニや松葉ガニを思い浮かべますが、違いが良くわからないと思っていたのですが、調べたら、松葉ガニも越前ガニも、生物学的に同一の種類だそうですね。とれる地域で、別の名前で呼んでいただけなのですね。
両方とも、ズワイガニ　というのだそうです。

違いが判らない、私の味覚は、正常だったということですね。